12月は「クリスマスパーティー」や「忘年会」など何かと『乾杯』の機会が多い季節、
せっかくだから美味しいシャンパンで乾杯しませんか？
そこで今回はconeco.net専属ソムリエがおすすめする注目のシャンパンの特集です！
あの「ボルドー五大シャトー」のラフィット＆ムートンが作る最新の注目シャンパンや
あの超有名シャンパン・メゾンが作るちょっと珍しいシャンパンなど、
話題のシャンパンを盛りだくさんな内容でご紹介いたします！
【今年のイチオシ！】クリスマスにはこの話題のシャンパンを！
タイプ：スパークリングワイン・白
産地：フランス＞シャンパーニュ
ブドウ品種：シャルドネ、ピノ･ノワール主体
最安値￥%price%（%date%現在）
一昨年リリースされたばかりの注目のシャンパン。このシャンパン何が凄いって、あの五大シャトーであるボルボー第1級シャトー『ラフィット・ロートシルト』と『ムートン・ロートシルト』が作り出しているシャンパンです！決して話題先行ではなくその味わいも非常に完成度高いんです！
『モエ・エ・シャンドン』といえば超有名シャンパン・メゾンですが、そんな『モエ』が造るちょっと珍しいシャンパンがこれ。
名前に「ネクター」と付いてるだけあって果実味が濃厚でほのかに甘みを感じる味わい。近年まで日本に正規輸入されておらず「幻」とまで言われたシャンパンです！
大樽で2〜6年、瓶内で4年熟成。各メゾンのスタンダードクラスとしてはおそらく最も長い熟成を経てリリースされます。その長い熟成で得られる、味わいの複雑さやリッチさはスタンダードクラスの中で『傑出』していると言っていいでしょう！
⇒ハーフボトル(375ml)あります
ピンクの「ハートラベル」が印象的なシャンパン。でも見た目のカワイさだけだと思ったら大間違い、かなり飲み応えのあるシャンパンです。現当主シリル・バラドンはシャンパーニュの次世代を担う8人にも選ばれた若手の注目株！小樽醗酵にこだわった非常に骨太なシャンパンです！
シャンパン豆知識《その1》 〜 『シャンパン』と『スパークリングワイン』って何が違うの？
『スパークリングワイン』は世界各地で作られる発泡性のワイン全体のことを指していて。
それに対して『シャンパン』はフランスのシャンパーニュ地方で作られたもので、かつ何かと厳しい規定をクリアしたものだけが『シャンパン』と名乗ることが出来るのです。以前ブログで同じようなことを書いたことがありますのでよろしければこちらもご参考に。
ページ先頭へせっかくだから【ロマンティックにロゼ･シャンパン】！
タイプ：スパークリングワイン・ロゼ
産地：フランス＞シャンパーニュ
ブドウ品種：シャルドネ、ピノ・ノワール主体
最安値￥%price%（%date%現在）
上記のイチオシでもご紹介した「ラフィット」＆「ムートン」が作りだす『バロン・ド・ロスチャイルド』のロゼです！シャルドネが85%という爽やかさの中に、15%のピノをブレンドしたサーモンピンクのロゼ。華やかで柔らかい味わいです！
『超濃厚ロゼシャンパン』！通常のロゼシャンパンの製法とは異なり、ボルドーなどで濃厚なロゼワインを作る場合と同じ「セニエ」という製法で作られます。現在この製法で作られるロゼシャンパンはわずか数銘柄しか存在しません！
R.M.(レコルタン･マニピュラン)最高峰の作り手『ジャック･セロス』のロゼ。R.M.とは自社栽培のブドウのみでシャンパンを作り出す小規模生産者のこと。自然派としても有名な生産者で、深さと優しさのある味わいです!
なんやかんやで【ドンペリ･ピンク】！有名なのはもちろん実力が高いからこそ。しかもこの1996年はパーカーポイント【96点】という過去最高の評価です！派手に飲むなんてもったいない。ぜひゆっくり味わいたいシャンパンです！
お買い得なロゼ・シャンパン「モエ」のロゼ。ちなみに『ドンペリ』を作っているのがこのモエ・エ・シャンドン社だって知ってますか？華やかでチャーミングで飲み易い安定感あるロゼです！
⇒ハーフボトル(375ml)あります
シャンパン豆知識《その2》 〜 シャンパンって『白』と『ロゼ』だけ？
はい。シャンパンは「白」と「ロゼ」だけです。ちなみに発泡していない普通のワインだと『ロゼ』って「白」や「赤」に比べて地味な存在ですが、シャンパンの場合はステータスも価格も高いのは『ロゼ』です。理由は生産量が少なく希少だから。パリよりも北に位置するシャンパーニュ地方ではなかなか毎年安定してブドウが色づかないため、色が付いている『ロゼ』が希少になったとも言われています。
せっかくだから【超ゴージャスにプレステージ･シャンパン】！
「プレステージ・シャンパン」とは各メゾンを代表する『フラッグシップ』のシャンパンのこと。今回は代表的な5銘柄を紹介します！
上のイチオシでも登場した「ルイ・ロデレール」のフラッグシップがこの『クリスタル』。1876年ロシア皇帝アレクサンドル2世専用シャンパーニュとして作られたのが始まりという世界最古のプレステージシャンパンです。
2002年はパーカーポイント【96＋点】の大当たり年！
「サロン」を形容する言葉は『完璧』『至高』『厳格』。サロンは葡萄が最良の年にしか生産しません。実際に作られたのは1911年の開始以来この1997年までわずか36回のみ。そしてサロンが作るのは唯一この一銘柄だけ。まさに比類なき孤高の存在です！1997年のパーカーポイント【95点】！
『ドンペリ』ことドン･ペリニヨンは「モエ・エ・シャンドン」のプレステージ・シャンパン。なにかと有名ですが、ただのミーハーなシャンパンではありません。有名なのは当然実力が高いからこそ！2002年のパーカーポイント【96】点！
こちらも有名「ヴーヴ・クリコ」のプレステージ・シャンパン。ラ・グランダムとは「偉大な女性」という意味、ヴーヴ・クリコの礎を築いた偉大なるマダム・クリコに捧げるシャンパンです。1996年はパーカーポイント【95】点！
シャンパーニュの最高峰に君臨する別格の存在「クリュッグ」。作る全てがプレステージ・シャンパンと言って過言ではないほど。この[クロ・デュ・メニル 1996]は過去全てのシャンパンで最高評価【99】点の怪物です！
シャンパン豆知識《その3》 〜 シャンパンには『生産年』が有るのと無いのがあるのはなぜ？
シャンパンでは生産年が無いのが基本です。それは複数年のワインを混ぜるから。寒い気候のシャンパーニュ地方ではブドウの出来が毎年安定しません。そこでシャンパンでは複数年を混ぜることで年による差を無くし、品質を安定させることを重要としたのです。これが『N.V.(ノンヴィンテージ)シャンパン』。それに対して生産年入りの『ヴィンテージ・シャンパン』はブドウの出来が良かった年にだけ作られる記念碑的シャンパン。当然希少です。
シャンパン高いな・・そんな方にはこちらをどうぞ！
フランス・シャンパーニュ産ではありませんが、ソムリエが厳選した各国の美味しいおすすめスパークリングワインです！
ブルゴーニュで活躍する日本人醸造家・仲田晃司さんが手がけるスパークリングワイン。シャルドネ100%から作られる瑞々しく爽やかな味わいです！
同じく仲田晃司さんが手がける「ルー･デュモン」のロゼ・スパークリングワイン！こちらはピノ･ノワール100%で作られる華やかで優しい味わい！
ロベルト・ホタ・ムール・
カヴァ・エスペシアル・トラディシオ・ブリュット
タイプ：スパークリングワイン・白
産地：スペイン＞カヴァ
ブドウ品種：チャレッロ、マカベオ主体
最安値￥%price%（%date%現在）
予約は2年先とも3年先とも言われるあのスペインの三つ星レストラン『エル・ブジ』でハウス・スパークリングワインに採用された注目のスパークです！
モスカート(マスカット)から作られた爽やかな甘口のスパークリングワイン。雑誌『ワイン王国』で最高評価【5つ星】を獲得した逸品です！
かつて芸能人格付けをする某TV番組で、あの『ドンペリ・ロゼ』と軒並み間違えたと話題になった超お買い得なロゼ・スパークリングワインです！
シャンパンには「赤」はありませんが、こちらはブルゴーニュ産のピノ･ノワール100%で作られた非常に珍しい「赤」のスパークリングワインです！
